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西安回民街有哪些美食?看完你就明白了

时间:2020-09-16

有这么一个说法:每个城市都有它自己的美食一条街,重庆的叫磁器口,杭州的叫河坊街,武汉的叫张家口旅游户部巷,西安的叫回民街,美食其实是汇聚了文化、性格、历史的总成,作为最会吃的中国人,几千年来的积淀赋予了各种美食灵魂,那么在回民街有什么必试的几款经典特色美食呢?让我们来看看吧。

【裤带面】

面如其名,面条的形状长而宽,很像裤带子,它还有一个名字各位游侠肯定听过,就是比较常说的biangbiang面,做法不同于传统的汤面,它是先用热水烫熟后,接着用热油迅速泼到面上,这样做出来的面条口感很与韧性,很香,配上它的黄金搭档——各种盖头,像牛肉羊肉和丰富的配料,非常受欢迎呢。

【金钱油塔】

这是当地很名贵的小吃,因为它的造型非常的独特,是像蚕蛹一样的形状,口感很松棉,在出笼之后记得一定要马上吃掉,最让人回味的就是它的即刻感、新鲜感,只是稍微的抖动,整个油塔就“摇摇欲坠”了,这个时候沾上葱和香甜面酱,会更加的美味,让人口水直流。 

【灌汤包】

虽然很多地方都有灌汤包,但西安的贾三灌汤包另有特色,里面的馅儿是以牛羊肉为主的,且它的皮很有特色,像窗户纸一样很有韧劲,筷子夹不破,是要戳一个洞,慢慢吸里面的汤汁的,这才是精华,切记心急也吃不了热包子哦,咬太大口汤汁可能会溅一脸哦~

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