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伊朗石榴米饭怎么做 石榴米饭做法教程

编辑:zhf 时间:2018-01-22 08:52:12 浏览量:

伊朗石榴米饭非常有名气,这里是古代波斯地区民众最喜欢的一种食物,制作过程非常简单,但是所需要的食材确实要求很高,营养价值极高,下面给大家分享石榴米饭做法教程。

伊朗石榴米饭怎么做 石榴米饭做法教程

石榴米饭

石榴,原产地波斯(今天伊朗和中亚),石榴除了是水果,也是一种药材。

在医书上都有记载:石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。

可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。

石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能,可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效。

石榴可谓全身是宝,果皮、根、花皆可入药。

在波斯地区的人们会酿造石榴汁来做饭菜,例如在伊朗,最有名的菜是石榴鸡。

下面教大家做伊朗家常主食——石榴米饭

石榴米饭食材:

伊朗大米(或印度大米或泰国大米或中国东北大米),薄荷、香菜适量(伊朗特有调料,属于草药类),洋葱(继续油炸),牛肉馅500克,石榴或石榴酱,乳酪,油,盐,胡椒,豌豆,马郁兰、干薄荷油等

制作方法:

①将平底锅倒入油,炒洋葱(相当于“炸”)和放入豆类,再倒入锅中4至5杯水,小火。当豆煮沸再放入盐、胡椒等调料

②将洗好的米饭加入(①)的锅中,煨至米饭软化。

③在另一个容器中,放入牛肉馅、洋葱、盐、胡椒粉等,及加入米饭,做成类似肉饺子。

④将肉饺子倒入锅中,然后再加入切碎的草药(伊朗调料)。

⑤慢火文炖,直到变稠。

⑥将石榴汁(或石榴酱)加入锅中。

⑦最后加入马郁兰,做好后乘碗里,再撒上干薄荷油。

注:黄豌豆是开裂的。

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